{"id":17312,"date":"2017-03-29T21:37:36","date_gmt":"2017-03-30T02:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cric-colombia.org\/portal\/?p=17312"},"modified":"2017-03-29T21:37:36","modified_gmt":"2017-03-30T02:37:36","slug":"espacio-de-encuentro-tradicional-del-pueblo-nasa-sabores-y-saberes-se-realizo-en-el-resguardo-indigena-de-san-jose-tierra-dentro-cauca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cric-colombia.org\/portal\/espacio-de-encuentro-tradicional-del-pueblo-nasa-sabores-y-saberes-se-realizo-en-el-resguardo-indigena-de-san-jose-tierra-dentro-cauca\/","title":{"rendered":"Espacio de encuentro tradicional del pueblo Nasa \u201csabores y saberes\u201d se realiz\u00f3 en el Resguardo Ind\u00edgena de San Jos\u00e9, Tierra-dentro Cauca"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Con estos encuentros permite continuar fortaleciendo las ense\u00f1anzas de los mayores y mayoras en la preparaci\u00f3n de los alimentos propios y poniendo en pr\u00e1ctica los Proyectos Educativos Comunitarios P.E.C desde la familia a la escuela.<\/em><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La sede educativa del Resguardo ind\u00edgena de San Jos\u00e9, pertenece a la Instituci\u00f3n Educativa de Juan Tama de Mos\u00f3co, en la cual el cabildo ind\u00edgena y la sede educativa decidieron realizar un encuentro de sabores y exposici\u00f3n de alimentos propios que se realiz\u00f3 el s\u00e1bado 25 de marzo de los presentes. Alimentos que fueron preparados por los padres y madres de familia, junto a ellos los estudiantes, dinamizadores educativos de la zona.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante el encuentro que se realiz\u00f3 en las afueras de la sede educativa, se presentaron los diferentes alimentos propios para que los participantes degustaran de los sabores. Una de las estrategias para fortalecer el idioma propio es utilizar los nombres de los alimentos en Nasa-yuwe, como por ejemplo: <strong>beka sek<\/strong> (chicha de Ma\u00edz), <strong>Sag khasx<\/strong> (sopa de ma\u00edz).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los productos m\u00e1s ancestrales esta la variedad de ma\u00edz, yuca, batata, ullucos, mejicanos, uvilla, durazno y abas. En cuento a la preparaci\u00f3n de las comidas estaban presentes los huevos sancochados, pescado asado y el mote con gallina. En bebidas tradicionales la chicha de ca\u00f1a y ma\u00edz, la chicha de arracacha entre otros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los organizadores del encuentro manifestaron que es el segundo encuentro realizado durante este a\u00f1o, y en otras ocasiones se enfoc\u00f3 la actividad en el producto del ma\u00edz, con el prop\u00f3sito de conocer los beneficios que tiene \u00a0el producto para la alimentaci\u00f3n y como desde all\u00ed conservar las semillas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todos en comunidad se intercambiaron y degustaron de los diferentes alimentos propios, adem\u00e1s se present\u00f3 el documental audiovisual sobre \u201csemillas\u201d y el proceso organizativo ind\u00edgena. El evento finaliz\u00f3 con un dialogo entre todos los participantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al encuentro asistieron sedes e instituciones educativas de la zona y el equipo de educaci\u00f3n Nasa Cxahcxah de Tierra dentro, delegaci\u00f3n del equipo componente pedag\u00f3gico del Programa de Educaci\u00f3n Biling\u00fce Intercultural PEBI \u2013 CRIC.<\/p>\n<p><strong>Audio en Nasayuwe<\/strong><\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-17312-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-nasayuwe_md_17794311_wp_1.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-nasayuwe_md_17794311_wp_1.mp3\">https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-nasayuwe_md_17794311_wp_1.mp3<\/a><\/audio>\n<p><a title=\"Audio Nasayuwe\" href=\"https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-nasayuwe-audios-mp3_rf_17794311_1.html\" target=\"\u201d_blank\u201d\">Ir a descargar<\/a><\/p>\n<p><strong>Audio que habla sobre Balance del encuentro de San Jos\u00e9<\/strong><\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-17312-2\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-valance-dinamizador-san-jose_md_17794317_wp_1.mp3?_=2\" \/><a href=\"https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-valance-dinamizador-san-jose_md_17794317_wp_1.mp3\">https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-valance-dinamizador-san-jose_md_17794317_wp_1.mp3<\/a><\/audio>\n<p><a title=\"Audio valance dinamizador San Jos\u00e9\" href=\"https:\/\/co.ivoox.com\/es\/audio-valance-dinamizador-san-jose-audios-mp3_rf_17794317_1.html\" target=\"\u201d_blank\u201d\">Ir a descargar<\/a><\/p>\n<p><strong>Por: Programa de Comunicaciones y Educaci\u00f3n Biling\u00fce Intercultural PEBI \u2013 CRIC<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con estos encuentros permite continuar fortaleciendo las ense\u00f1anzas de los mayores y mayoras en la preparaci\u00f3n de los alimentos propios y poniendo en pr\u00e1ctica los Proyectos Educativos Comunitarios P.E.C desde la familia a la escuela.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":17313,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.12 - 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